Die NordseeSo viel New York steckt in der Insel Föhr
Das kulinarische Angebot der Insel verrät die immer noch enge Verbindung zu ihrer zweiten Heimat: Amerika.
Hier ist weites Land zu sehen: ein typischer Entwässerungskanal auf Föhr. Foto: Dörte Nohrden
Von Dörte Nohrden
Ein Dänisches Protestschwein grunzt 400 Meter vom Deich entfernt. Trude ist groß wie ein Kalb und rot-weiß geringelt. Die Muttersau schnüffelt an ihren Ferkeln, im halboffenen Stall von Landwirt Jan Hinrichsen in Klein-Dunsum.
Was ein Urlauber gemeinhin nicht ahnt: Wie ein quicklebendiges Kulturdenkmal erzählt das Borstentier ein wichtiges Stück Föhrer
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