Rom

Geschichte und Gastronomie genießen

Viel Einfluss hatte auch die jüdische Kultur auf das Essen. In Rom schlemmt man inmitten der Historie.

10.08.2024 UPDATE: 10.08.2024 04:00 Uhr 4 Minuten, 6 Sekunden

Koch Mattia Maria Rossi geht auf dem Markt Campo de Fiori einkaufen. Alle Fotos: ans

Von Annette Steininger

Rom ist wie Lasagne. Das würde man hier gerne sagen, erzählt Stadtführerin Mathilda Melonie. Damit sind die vielen Schichten an Geschichte gemeint, die sich teilweise sogar an einem einzigen Gebäude zeigen. Wer in der Ewigen Stadt ankommt, ist erst mal überfordert von so vielen Sinneseindrücken, so viel Kultur und Geschichte, die es hier zu entdecken gibt. Da

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