Jetzt geht's rund - Süße und pikante Klöße selber machen
Bei selbst gemachten Knödeln und Klößen verbinden sich traditionelle und moderne Kochkunst. Längst sind Knödel mehr als eine sättigende Resteverwertung.
Klassisch passen Knödel oder Klöße zu Hausmannskost wie Fleisch, Rosenkohl und grünen Bohnen. Foto: Ablig Feinfrost GmbH
Von Ulrike Geist
Fischbachau/Heichelheim (dpa/tmn) - Ob als Beilage zum Sonntagsbraten, Einlage in die Suppe, eigenständiges Gericht oder Dessert mit Suchtfaktor – selbst gemachte Knödel und Klöße sind vielseitig und immer etwas Besonderes. So kommt es wohl nicht von ungefähr, dass in Bayern und Österreich ein Mädchen redensartlich erst dann als heiratsfähig gilt, wenn sie gute Knödel
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