Die glorreichen Sieben: Frankfurter Soße
Alle Kräuter sind reich an ätherischen Ölen, Mineralsalzen, Bitterstoffen und Vitaminen
Diese sieben Kräuter sind Bestandteile der Frankfurter Grünen Soße: Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Kresse, Borretsch, Schnittlauch und Kerbel. Foto: Veigel
Von Thomas Veigel
Ab dem heutigen Samstag steht die Mainmetropole eine Woche lang im Zeichen der sieben Kräuter: Das Grüne Soße Festival auf dem Roßmarkt feiert die Frankfurter Kultspeise - mit einem allabendlichen Kochwettbewerb im Festivalzelt und einem kabarettistischen Begleitprogramm. Das Publikum verkostet und bewertet jeden Abend sieben verschiedene Soßen, dazu gibt es die
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