Plus Pfannenzauber

Tortillas mit schwarzen Bohnen und Currybananen

Food-Blogger Manfred Zimmer schwört auf eine besondere Speise, bei deren Genuss man die Welt um sich herum vergisst.

13.07.2022 UPDATE: 13.07.2022 14:30 Uhr 1 Minute, 48 Sekunden
Happen für Happen eine kleine Auszeit vom Alltag: Die Tortillas werden ganz einfach in zwei Pfannen zubereitet. Foto: Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de

Hamburg (dpa) - Als ich vor etlichen Jahren in einer Serie, die im mexikanischen Tijuana spielte, einen Kommissar eine Tortilla essen sah, bekam der Satz "Das Auge isst mit" für mich eine neue Bedeutung.

In der Mittagshitze an einer staubigen Straße vor einem kleinen Imbiss auf einem Hocker sitzend, nahm der Mann eine Tortilla entgegen. Er drehte eine Seite der Tortilla zu seinem Mund,

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