Glück aus der PfanneSo wird das Schnitzel perfekt
Entscheidend für den Geschmack sind ein paar handwerkliche Tricks.
Eine krosse Panade, die das Fleisch luftig umschließt: Das macht das perfekte Schnitzel aus. Foto: Christin Klose/dpa
Hamburg (dpa) - Kross muss es sein und schön dünn: Für viele Menschen gibt es bei Hunger keine bessere Vorstellung als ein Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes frites. Damit das Schnitzel aber auch wirklich perfekt wird, kann man ein paar Tricks anwenden.
Tipp 1: Brösel selbst machen
Wer es extraknusprig mag, würfelt am besten zwei trockene, helle Brötchen
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