Das Beste vom Zitronengras

(dpa). Haben Sie schon mal auf einem Stück Zitronengras herumgekaut? Dann wurden wahrscheinlich nicht die besten Teile verwendet. Denn die äußeren Blätter, die trockenen Blattspitzen und das holzige Ende müssen weggeschnitten werden, rät die Verbraucherzentrale Bayern. Nur das knollenförmige, weiche Endstück, die Bulbe, sollte zum Würzen verwendet werden. Sein feines Aroma entfaltet

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