Weizen und Co.Warum ist Vollkorn die gesündere Wahl?
Diese Ernährungsweisheit haben wir alle schon oft gehört: Vollkornmehl ist gesünder als Weizenmehl. Aber warum überhaupt?
Roggen-Vollkornmehl. Foto: dpa
Bremen. (dpa) Pasta, Brot, Kekse: Bei diesen Produkten entscheidet man sich am besten für die Vollkornvariante, heißt es immer wieder. Aber warum überhaupt?
Die Verbraucherzentrale Bremen
