Plus Überzugsmittel

Mit Schellack überzogene Äpfel sind nichts für Veganer

Auf und in manchen Lebensmitteln steckt ein Lack, der durch Ausscheidungen von Läusen entsteht. Was hat es damit auf sich?

06.10.2023 UPDATE: 06.10.2023 08:14 Uhr 1 Minute
Schellack lässt Früchte auch appetitlich glänzen - das kann zum Zugreifen verlocken. Foto: Robert Günther/dpa-tmn​

München. (dpa) Schellack klingt nach alten Schallplatten oder Nagellack. Doch es gibt auch ein Harz, das so heißt. Es findet sich etwa in Möbelpolitur, Haarspray - und als Überzugsmittel auf und in Lebensmitteln. Diese sind dann aber für Veganer, die tierische Produkte ablehnen, nicht geeignet. Darauf weist die Verbraucherzentrale Bayern hin.

Der Grund: Das natürliche Harz wird aus den

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