So einfach und so leckerEis selber machen mit Profi-Tricks
Nicht nur in der wärmeren Jahreszeit ist eine Portion Eis eine köstliche Erfrischung. Was beim Selbermachen alles zu beachten ist.
Schön cremig wird das Eis, wenn alle Zutaten vor dem Gefrieren erhitzt
werden. Am besten geht das in einem heißen Wasserbad, wo die Creme in
einer Schüssel mit einem Schneebesen schaumig gerührt wird. Bevor die
Eismasse ins Gefrierfach kommt, muss sie gut abkühlen. Foto: Oliver
Brachat/Bassermann Verlag /dpa-tmn
"Allerdings braucht es ohne eine Maschine einiges an
