Mehr als nur Mini-KuchenPetit Fours selbst backen (plus Rezept)
Petit Fours, das ist französische Konditorkunst vom Feinsten. Wer sie zu Hause selbst backen möchte, braucht neben Know-how auch einen Hauch Fingerspitzengefühl.
Petit Fours selbst herzustellen lohnt sich. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Von Sabine Meuter
München/Wien (dpa/tmn) - Zugegeben, Petit Fours selbst zu backen und zu verzieren, ist etwas aufwendig. Doch die Mühe lohnt sich. Schon allein wegen der Optik. Schließlich sehen Petit Fours wie kleine Kunstwerke aus. Es gibt verschiedene Varianten, sie zuzubereiten.
Eine Option: Bis zu vier Platten Biskuitteig, zwischen denen Creme oder Marmelade geschichtet und
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