Lästig, aber leckerSo landet Giersch in Mixer oder Pfanne
Giersch wächst in vielen Gärten. Besonders der erste junge Giersch ist zart und lecker.
16.03.2023 UPDATE: 16.03.2023 10:02 Uhr 3 Minuten, 33 Sekunden
Ganz zart schauen die ersten Giersch-Spitzen aus dem Boden. Foto: Mascha Brichta/dpa
Grävenwiesbach/Großerlach (dpa). Für die einen ist es Unkraut: Hat man ihn einmal im Garten, breitet er sich dank unterirdischer Triebe gern aus. Was viele Menschen aber nicht wissen: Giersch ist ein wohlschmeckendes und gesundes Wildgemüse und, wie Bianca Zogg-Brodbeck aus Grävenwiesbach im Taunus es formuliert, ein "Universalgenie".
Ihr Tipp: Einfach das vermeintliche Unkraut
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