GrünkohlEs grünt so grün
Grünkohl ist ein echtes Superfood, in dem viel Gutes steckt.
Nach dem Waschen werden die groben Blattrippen entfernt. Fotos: Getty
Von Constanze Werry
Grünkohl kostet nicht viel, seine Nährstoffe sind ein echtes Plus für die Gesundheit und er hat viel mehr zu bieten als nur klassisch gedünstet mit Wurst auf den Tisch zu kommen. Da das heimische Superfood gerade Saison hat und frisch zu bekommen ist – in gut sortierten Supermärkten, auf dem Markt oder auch in Hofläden – bietet das verlängerte
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