Mirabellentorte mit Kardamomboden

Leckere Torte von Food-Blogger Manfred Zimmer.

16.08.2023 UPDATE: 16.08.2023 11:12 Uhr 2 Minuten, 1 Sekunde

Für die Mirabellentorte werden Mirabellenmarmelade und Sahnefüllung abwechselnd geschichtet. Foto: Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de/dpa

Hamburg. (dpa) Es war Anfang August, als ich für dieses Tortenrezept in Hamburg unterwegs war, um Mirabellen zu kaufen. Obwohl die Mirabellensaison gerade angefangen hatte, gab es nirgendwo Mirabellen – egal, wo ich hinkam. Morgen vielleicht, meinte ein Händler.

Nach vier vergeblichen Stationen fiel mir ein sehr kleiner Wochenmarkt ein, den ich ab und zu besuchte. Als ich an dem

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