Plus Der Zimt-Kick macht's

Hülsenfrüchte-Salat mit Spicy Chicken

Für Food-Bloggerin Julia Uehren taugen Hülsenfrüchte nicht nur für Eintöpfe, sondern auch für raffinierte Salate.

26.10.2023 UPDATE: 26.10.2023 08:28 Uhr 1 Minute, 51 Sekunden

Der Hülsenfrüchte-Salat wird mit Hähnchenbrustfilets getoppt. Sie werden zuvor so mariniert, dass sie zugleich fruchtig, aber auch scharf sind. Der Clou ist ein Extra-Hauch von Zimt. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn​

Von Julia Uehren

Köln (dpa/tmn) - Die Temperaturen sinken, die Tage werden kürzer. Kulinarisch wird es bald Zeit für herzhafte, wärmende Eintöpfe - zum Beispiel aus Hülsenfrüchten. Aber noch ist es nicht soweit, und wir können aus Kichererbsen und Linsen einen gesunden Salat zubereiten.

Zum Beispiel kombiniert mit scharfem Rucola und süßen Cherrytomaten, die bei uns auch im

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