Bio-ZitronenWorauf man beim Kauf achten sollte
Saft lässt sich einfrieren - Schimmelige Frucht sofort entsorgen
Auf einer Bio-Zitrone wächst schneller Schimmel als auf herkömmlichen Zitronen. Foto: dpa
Von Weronika Peneshko
Ein Spritzer ins Wasser, ein bisschen Abrieb in den Kuchenteig, eine Spalte als Garnitur zu Frittiertem oder Fisch – Zitrone verleiht fast jedem Essen das gewisse Etwas. Gerade zum Backen wird oft von herkömmlich angebauten Zitronen abgeraten – Bio-Zitronen seien wegen ihrer unbehandelten Schale geeigneter. Aber die Bio-Variante schimmelt gefühlt
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