Backpapier, Matte oder Fett?Was hilft, damit nichts anklebt
Um nach dem Backen kein Backblech mit Anhaftungen schrubben zu müssen, nutzen wir allerlei Helferlein - am häufigsten Backpapier.
Nicht nur in der Weihnachtsbäckerei: Klassisches Backpapier kann man ruhig wiederverwenden. Erst wenn es sich dunkel verfärbt oder verschmutzt ist sollte man es im Restmüll entsorgen. Foto: Mascha Brichta/dpa-tmn
München. (dpa) Backpapier verhindert, dass der Teig beim Backen am Blech haften bleibt. Doch die meisten werfen es bereits nach einmaliger Benutzung weg. Dabei kann das mit Silikon beschichtete Papier mehrfach verwendet werden. Darauf weist die Verbraucherzentrale Bayern hin. Erst wenn das Backpapier verschmutzt, brüchig oder dunkel verfärbt ist, gehört es in den Restmüll.
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