Kichererbsencurry
Schnell zubereitet und super lecker
Zutaten für 2 Portionen:
50 g getrocknete Kichererbsen
250 g Blattspinat
1 Zwiebel
2 EL Kokosöl
1 EL Currypulver
400 g Kokosmilch
Salz und Pfeffer
Die Kichererbsen in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht zugedeckt einweichen. Am nächsten Tag die Kichererbsen in ein Sieb abgießen, kräftig
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