Food-Bloggerin Mareike WinterBrokkolisuppe mit Parmesanknusper
Kulinarischer Genuss von cremig püriertem Brokkoli und knackigen Käse-Cracker.
26.02.2020 UPDATE: 26.02.2020 10:13 Uhr 1 Minute, 10 Sekunden
Die Brokkolisuppe punktet mit dem Gegensatz zwischen cremig-zarter Textur und dem Biss in den knusprigen Parmesan-Chips. Foto: Mareike Winter/biskuitwerkstatt.de/dpa
Berlin (dpa) - Ich gebe zu, ich bin ein absoluter Suppen-Fan. Vor allem schnelle Suppen sind eine schöne Sache. Besonders an grauen Tagen. Damit auch immer viel Abwechslung in die Suppenterrine kommt, wechsele ich gerne zwischen klaren Brühen, Eintöpfen und Cremesuppen ab.
Mein Favorit unter den cremigen Varianten ist die Brokkolisuppe. Das grüne Gemüse ist wie gemacht für die Monate,
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