Cremige Mais-Kokos-Suppe
Zutaten für 2 Portionen:
1 Dose Mais (425 g)
2 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
550 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch
2 TL Limettensaft
2 Stiele Koriandergrün
1 rote Chili
Salz
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Chili in dünne Ringe
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