Kartoffel-Spinat-Rösti
Rösti ist ein Schweizer Nationalgericht
Kartoffel-Spinat-Rösti
Für 2 bis 3 Portionen:
500 g Kartoffeln (festkochend)
300 g Blattspinat
50 g Ziegenfrischkäse
3 EL Milch
1 EL Essig
3 EL Olivenöl
4 EL Kartoffelstärke
2 EL Schnittlauchröllchen
50 g Granatapfelkerne
3 EL Butter
Muskat
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer
Den
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