Karotten-Eintopf mit Kartoffeln und Kichererbsen
Zum Schluss mit aromatisierten Brotbröseln bestreuen.
Zutaten für 4 Portionen:
400 g Karotten
600 g Kartoffeln
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 rote Chili
2 Lorbeerblätter
6 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmelsaat
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
500 ml Gemüsebrühe
1 Dose Kichererbsen (400 g)
6 Scheiben Ciabatta-Brot
1 große Bio-Orange
etwas
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