Vegane Wurst

Der Appetit auf fleischloses Essen wächst

Gerade während der Corona-Krise hat der Verkauf von vegetarischen und veganen Lebensmitteln als Alternative zu Fleisch kräftig zugelegt - Marktbeobachter sehen einen Durchbruch raus aus der Nische.

28.08.2020 UPDATE: 28.08.2020 09:03 Uhr 2 Minuten, 53 Sekunden

Vegetarische Produkte — Produkte für Vegetarier bzw. Veganer stehen im Regal eines Lebensmittelhändlers. (Symbolbild). Foto: Friso Gentsch/dpa

Bad Zwischenahn (dpa) - Der Appetit auf fleischlose Leckereien wächst: Der Wurstwarenhersteller Rügenwalder Mühle aus dem niedersächsischen Bad Zwischenahn verzeichnete in den vergangenen Monaten teils Umsatzzuwächse von bis zu 100 Prozent bei seinen fleischlosen Alternativ-Produkten.

Auch der Wettbewerber Wiesenhof aus Visbek bei Vechta stellt fest, dass der Markt für vegetarische und

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