SupermärkteWarum sind Ersatzprodukte teurer als Fleisch?
Vegane und vegetarische Ersatzprodukte sorgen für Alternativen zum Fleisch. Doch meistens sind sie deutlich teurer. Dafür gibt es mehrere Gründe.
Jahr für Jahr werden mehr vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte verkauft. Foto: dpa
Von Robin Wille
Bad Wimpfen. (dpa) Ob Schnitzel, Hackfleisch oder Bratwurst: Verbraucherinnen und Verbrauchern steht in deutschen Discountern und Supermärkten mittlerweile ein großes Angebot an Fleischersatzprodukten zur Verfügung. Nur: Im Vergleich zum Fleisch sind die Ersatzprodukte häufig - und teils deutlich - teurer.
Der Discounter Lidl hat am Mittwoch angekündigt, die
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