Gesunde LebensmittelEin harter Markt: Der Kampf der Reformhäuser
Die Insolvenz der Reformhauskette Vitalia vor zehn Jahren beschäftigt das Landgericht München II. Der Prozess um Insolvenzverschleppung wirft ein Schlaglicht auf eine Branche, in der neue Profiteure des Bio-Trends den früheren Vorreitern das Wasser abgraben.
11.09.2019 UPDATE: 11.09.2019 08:08 Uhr 2 Minuten, 22 Sekunden
Eine Frau greift nach einem Apfel aus dem Obst- und Gemüseregal eines Reformhauses. Foto: Inga Kjer
Bruckmühl/München (dpa) - Wer sich vor 20 Jahren vegan ernähren wollte, kam am Reformhaus nicht vorbei. Diejenigen, die auf glutenfreie Lebensmittel angewiesen waren oder einfach ganz besonders gesundheitsbewusst leben wollten, auch nicht. Inzwischen ist all das im Mainstream angekommen.
Gesunde Ernährung und Bio-Lebensmittel sind ein ungebrochener Trend. Doch ausgerechnet die Pioniere
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