Nachfrage nach Bio-Produkten steigtBio-Boom bei baden-württembergischen Bauern
Jetzt zeigt sich, dass auch das Angebot Schritt hält: Immer mehr Landwirte im Südwesten stellen ihre Betriebe auf ökologischen Anbau um.
Öko-Produkte lohnen sich im Vergleich: Anders als konventionelle Produkten erzielen sie höhere und relativ stabile Preise. Foto: Uli Deck/dpa
Stuttgart. (dpa) Bio rentiert sich für die Landwirte im Südwesten - das ist das Fazit einer Stellungnahme des Landwirtschaftsministeriums auf eine Anfrage der CDU-Fraktion. Demnach hat die Zahl der Öko-Betriebe und der ökologisch bewirtschafteten Flächen in Baden-Württemberg in den vergangenen Jahren stark zugenommen. Hauptgrund dürfte sein, dass Bio-Betriebe schon wenige Jahre nach der
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