Viel Zeit und wenig Hefe: Leckeres Brot aus dem eigenen Backofen
Ein guter Backofen, das passende Rezept und eine Portion Gelassenheit genügen, damit auch Hobbybäcker ein knuspriges Ergebnis erzielen.
Sehmatal/Rosenheim (dpa) Abgepackt aus dem Supermarkt, aufgebacken von der Tankstelle, frisch vom Bäcker oder selbst gebacken: Zwischen Brot und Brot können Welten liegen. Oft fehlen für das eigene Brot scheinbar die Zeit und das Know-how.
Dabei ist Brotbacken gar nicht so schwer. "Ein Brot macht nur etwa 20 Minuten Arbeit", sagt Müllermeisterin Annelie Wagenstaller aus Riedering in
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