"Mixology"Wie Barkeeper heute innovative Cocktails kreieren
Sie nutzen Aromen, die unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten – und Zutaten, die man in Drinks so gar nicht vermuten würde. Die Essenz von Steinen etwa.
12.05.2022 UPDATE: 14.05.2022 06:00 Uhr 3 Minuten, 3 Sekunden
Der Berliner Philip Bischoff mixt im BKK Social Club einen "Milongas", eine argentinisch angehauchte Cocktailkreation. Foto: dpa
Von Carola Frentzen
Berlin. Schon der Welcome Drink im hip-mondänen BKK Social Club in Thailands Hauptstadt hat es in sich – sprichwörtlich. Argentinischer Wermut, Rosmarin, Chrysanthemen, Zitrusnoten und karbonisiertes Wasser verbinden sich zu einem eleganten Aperitif. Cocktail-Kultur im Jahr 2022, das ist so viel mehr als Mai Tai, Mojito oder Margarita. Das Kreieren und Zubereiten von
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