Plus Ähnliche Blätter

Der Bärlauch und seine giftigen Doppelgänger

Wer Bärlauch sammeln möchte, sollte die Unterschiede zu giftigen Doppelgängern genau kennen.

19.04.2021 UPDATE: 19.04.2021 11:42 Uhr 1 Minute, 20 Sekunden
Typisch für Bärlauch ist, dass er oft über große Flächen zwischen den Bäumen wächst. Foto: dpa

Seengen (dpa) - Bereits seit Februar bevölkern zarte Blätter des Bärlauchs Wälder und Gärten. Im März kamen dann die grünen Blatttriebe der Herbstzeitlosen dazu und nun zeigen sich erste Spitzen der Maiglöckchen. Auf den ersten Blick sehen sich die Blätter des Trios verdammt ähnlich. Die Krux daran: Während der Bärlauch essbar und eine begehrte Zutat der Frühlingsküche ist, sind Maiglöckchen

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