Zuzenhausener Jungbrauer testeten Grenzen des Reinheitsgebots aus
Zusammen mit anderen Brauer-Kollegen hat Tilman Werner ganz spezielle Biere zum 500. Jubiläum des Reinheitsgebot produziert
27.11.2015 UPDATE: 29.11.2015 06:00 Uhr 1 Minute, 6 Sekunden
Aus lauter Experimentierlust: Tilman Werner mit der Bier-Serie zum Jubiläum des Reinheitsgebots. Foto: Keller
Zuzenhausen. (kel) Als der bayerische Herzog Wilhelm IV. in einer Landesordnung vom 23. April 1516 erließ, "wie das Bier im Sommer und Winter auf dem Land ausgeschenkt und gebraut werden soll", hatte er vermutlich keine Ahnung, was er damit auslösen würde. Heute ist die Vorschrift das älteste, noch gültige Lebensmittelgesetz der Welt, und das Reinheitsgebot von 1516 für deutsche Brauer ein
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