Rätsel des AlltagGehören Eier in die Mikrowelle?
Warum platzen Eier in der Mikrowelle? Welche Seite der Aluminiumfolie gehört nach innen?
Eier in die Mikrowelle geben – das ist keine gute Idee. Foto: Getty
Von Christian Sartorius
Warum platzen Eier in der Mikrowelle?
Der Mikrowellenherd erhitzt Speisen, also auch Eier, mit energiereichen elektromagnetischen Wellen, Mikrowellen eben. Das geht, weil die dipolaren Moleküle (zum Beispiel Wassermoleküle) der Lebensmittel einen Plus- und einen Minuspol haben, ganz so
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