Es geht um die Wurst
Bratwürste gibt es in vielen Städten. Doch wo wurde die erste Bratwurst zubereitet? Darüber diskutieren Fachleute. Bei dem Wettbewerb um den Titel liegen die Bundesländer Bayern und Thüringen vorn.
Erfurt/Regensburg (dpa) - "Älteste Bratwurststube der Welt": Das steht an einem Lokal in Regensburg. Die Stadt liegt im Bundesland Bayern. Eine Urkunde soll belegen, dass dort bereits im Jahr 1378 ein Koch eine Bratwurst zubereitet hat.
Bei Forschungen zu einer Brücke haben Forscher aber nun zufällig eine ältere Urkunde gefunden. Da geht es um eine Hütte und einen Bräter an der bekannten Krämerbrücke. Diese Brücke befindet sich in der Stadt Erfurt im Bundesland Thüringen. Die Urkunde stammt aus dem Jahr 1269.
Niemand weiß sicher, ob dort wirklich Bratwürste gebraten wurden. Das Schriftstück erzählt nichts Genaueres über das Essen. In Erfurt gibt es bisher aber kein Lokal, das den Titel "älteste Bratwurststube" für sich beansprucht.
Die Wirtin aus Regensburg bleibt gelassen. Für sie zählt nicht der Titel, sondern die Qualität der Wurst. "Ich glaube nicht, dass die Leute sagen: Da gehe ich jetzt nicht mehr hin, weil es nur die zweitälteste ist", sagt sie.
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