Wusstest du, dass...? - Perfekte Pommes finden
Wusstest du, dass es gar nicht so einfach ist, die richtigen Kartoffeln für perfekte Pommes zu finden? Denn nicht jede Sorte eignet sich dafür. Es fängt schon damit an, dass die Kartoffeln groß genug sein müssen. Die Pommes sollen ja einigermaßen lang sein.
Forscher untersuchen Kartoffeln für Pommes genau. Foto: Ina Fassbender/dpa
Wusstest du, dass es gar nicht so einfach ist, die richtigen Kartoffeln für perfekte Pommes zu finden? Denn nicht jede Sorte eignet sich dafür. Es fängt schon damit an, dass die Kartoffeln groß genug sein müssen. Die Pommes sollen ja einigermaßen lang sein.
Mindestens genauso wichtig ist aber: Was passiert mit den Kartoffel-Stücken, wenn sie frittiert werden. So nennt man es, wenn sie in
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