SpitzenkücheDritter Michelin-Stern für "schanz.restaurant." in Piesport
Deutschland bekommt ein neues Drei-Sterne-Restaurant - und zwar in Rheinland-Pfalz. Das "schanz.restaurant." in Piesport an der Mosel hat im neuen "Guide Michelin" Deutschland den Sprung vom zweiten zum dritten Stern geschafft. Der Neuzugang sei ein "echtes Highlight", hieß es am Mittwoch bei der Vorstellung des neuen Restaurantführers. Die Inspektoren seien sich einig, dass die Küche "absolute Weltklasse" sei. "Patron und Küchenchef Thomas Schanz kreiert Gerichte, die reich an Finesse sind sowie Persönlichkeit und Ausdruck haben."
09.03.2022 UPDATE: 09.03.2022 14:06 Uhr 49 Sekunden
Ein Michelin-Männchen und Guide Michelins stehen am neuen Firmensitz in der Nähe des Frankfurter Flughafens.
Piesport (dpa/lrs) - Mit dem "schanz.restaurant." sind in dem "Guide Michelin" 2022 nun neun Drei-Sterne-Restaurants in Deutschland gelistet. Dazu gehört in Rheinland-Pfalz weiterhin das "Waldhotel Sonnora" mit Spitzenkoch Clemens Rambichler in Dreis im Kreis Bernkastel-Wittlich.
Schanz (42) hat sich seit der Eröffnung seines Restaurants vor rund zehn Jahren an die Spitze gekocht.
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