Gnocchi mit Schinken-Sahne-Soße

Zutaten für 2 Portionen:

500 g fertige Gnocchi

200 ml Sahne

100 g Gemüsebrühe

1 Knoblauchzehe

1 Zwiebel

Salz und Pfeffer

10 Cocktailtomaten

200 g Babyspinat

25 g geriebener Parmesan

30 g Pinienkerne

4 Scheiben Serranoschinken

2 EL Sonnenblumenöl

Die Gnocchis nach Packungsanweisung in

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