Ganzheitliches Management"Unsere Herde ist fast das ganze Jahr auf den Weiden"
Landwirtin Viviane Theby gab ihrem Hof wieder eine Perspektive - ohne chemische Keule.
Von Robin Höltzcke
Bereits seit sieben Generationen gibt es den Scheuerhof in Wittlich nahe Trier. Die Vorfahren des Landwirts Karl Reißner haben den Hof 1865 für 7000 Taler gekauft. Lange Zeit konnte der Familienbetrieb von konventioneller Viehhaltung und Ackerwirtschaft leben, doch fallende Milchpreise trieben den Hof in finanzielle Schieflage.
Aufgeben wollten sie
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