Donnerstag, 25. April 2024

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Plus Kellerei Am Turm in Speyer

Pfälzer, die Wein in Sekt verwandeln

Die Speyerer Kellerei ist der größte Lohnversekter in Deutschland - Rund 600 Winzer, Genossenschaften und Kellereien sind die Kunden

24.06.2019 UPDATE: 25.06.2019 06:00 Uhr 2 Minuten, 48 Sekunden

Der fertige Sekt ist verkorkt und mit dem Agraffe genannten Drahtgeflecht versehen, es fehlt nur noch die Kapsel. Foto: Ronald Wittek

Von Klaus Pfenning

Speyer. Viele Winzer und die meisten Genossenschaften haben auch Sekt im Angebot. Die wenigsten stellen ihn jedoch auch selbst her. Größter "Lohnversekter" in Deutschland mit einer Produktion von sieben Millionen Flaschen im Jahr ist die Sektkellerei Am Turm in Speyer.

Mit der Wein- und der Sektherstellung ist es wie mit Alpinskifahren und Skilanglauf: Beide

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