Direkt vom Winzer und weniger süßDas sind die aktuellen Glühwein-Trends
Regent oder Spätburgunder, Silvaner oder Morio-Muskat - Winzer wollen das Image des Glühweins aufpolieren
Das Deutsche Weininstitut stellt einen Trend zu höherwertigen Glühweinen fest. Foto: dpa
Von Peter Zschunke
Mainz. Weniger süß soll er sein und nach heimischem Wein schmecken – Glühwein auf den Weihnachtsmärkten in Deutschland kommt zunehmend direkt vom Winzer. Auch wird in der Branche eine verstärkte Nachfrage nach weißem Glühwein beobachtet, allerdings regional unterschiedlich. "Wir haben einen Trend hin zu höherwertigen Glühweinen", sagt Ernst Büscher vom
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