Unter Leibeigenschaft entstanden in Eichelberg Kelter und Rathaus
Weinbautradition seit dem Mittelalter. Zwischenzeitlich litt die Ortsbevölkerung große Not.

Östringen-Eichelberg. Seit mehr als 1000 Jahren werden in Eichelberg, dem kleinsten Ortsteil der Stadt Östringen, edle Weine angebaut. Begonnen hat alles mit Messwein, der fürs Kloster Wigoldesberg angebaut wurde. Heute ist der gesamte Südhang des Wigoldesbergs eine Musteranlage, auf der Bioweine verschiedenster Rebsorten angebaut werden.
Der Heimatforscher und RNZ-Mitarbeiter Kurt
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