Frisch aus der Schote in den Kochtopf
Helmstadt-Bargen. Die Erbsenernte ist Maßarbeit: Achim Mattern versorgt die Region mit der knackigen Frucht. Die ganze Familie hilft mit
Zwei Hektar Ackerfläche erntet Achim Mattern innerhalb von drei Wochen mit der Erbsendreschmaschine ab - jeden Tag wenige Minuten, bevor die Kunden anrücken. Foto: Barth
Von Christiane Barth
Helmstadt-Bargen. Sie ist lecker und saftig, eine süße Frucht und eine Vitaminbombe obendrein. Historischen Landmaschinen ist es zu verdanken, dass derzeit die Region mit knackigen Erbsen versorgt wird. Achim Mattern ist zwar Landwirt, aber auch Technik-Freak, und er weiß, wie er die Erbsendreschmaschine wieder fit bekommt, wenn mal was nicht funktioniert. Die Ernte läuft
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