Pünktlich zu Ostern ist der erste Spargel da

Ernte auf dem Hof von Peter Köllner hat begonnen. Noch sind die Mengen allerdings vergleichsweise gering.

28.03.2024 UPDATE: 28.03.2024 04:00 Uhr 1 Minute, 23 Sekunden

Peter Köllner holt dieser Tage wieder die ersten Spargelstangen aus der Erde. Foto: Alex

Sandhausen. (cm) Es ist wieder Spargelzeit – und das diesmal pünktlich zu Ostern: Am Dienstag hat Peter Köllner auf seinem Hof in Sandhausen die ersten Stangen geerntet. Und das deutlich früher als üblich: Normalerweise lugen die ersten Köpfchen erst Anfang oder Mitte April aus der Erde. "Wir wissen auch nicht genau, warum der Spargel so früh dran ist", sagt Köllner. "Es gab ja bisher keine

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