Markus Weber wagt sich an Woinemer Koch- und Backbuch
Wann ist der Hefeteig so weit? Die Antwort einer Ur-Weinheimerin: "Des hot ma im Gfiehl".
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Von Günther Grosch
Weinheim. Alleine schon das Blättern in diesem gleich in mehrfacher Hinsicht außergewöhnlichen Kochbuch lässt dem Leser das Wasser im Munde zusammenlaufen. Währenddessen "kleine Tierchen" wie Kalorien bereits die Kleidung enger zu nähen scheinen. "Kardoffelbrieh – die Woch is hie", so ist das Buch überschrieben, das neben der Bewahrung des Dialekts vor
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