Hofladen in BaiertalBio-Apfel-Anbau seit Jahrzehnten in Familienhand der Filsingers
Familie Filsinger bietet Äpfel aus ökologisch-biologischem Anbau an - Insgesamt 13 Hektar Obstanbau und 55 Hektar Ackerbau
Drei verschiedene Apfelsorten baut der Betrieb der Familie Filsinger vom Hofladen „Obstwiesen Filsinger“ an. Ihr Angebot stammt aus rein biolologisch-ökologischem Anbau. Foto: Agnieszka Dorn
Von Agnieszka Dorn
Baiertal. Inmitten von idyllischen Obsthängen liegt der Familienbetrieb "Obstwiesen Filsinger" in Wieslochs Ortsteil Baiertal. An etwa 50.000 Bäumen wachsen jährlich 300 bis 400 Tonnen Äpfel aus rein biologischem Anbau. Das bringt mit sich, dass nicht alle für den menschlichen Verzehr geeignet sind oder sonst weiterverarbeitet werden können. "Die
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