Plus Neckarelz

Senior-Bäcker hilft mit 77 immer noch in der Backstube aus

Backfrisch geht auch im Alter noch: Karl-Heinz Materne unterstützt Thomas Mayer regelmäßig.

04.08.2023 UPDATE: 04.08.2023 06:00 Uhr 2 Minuten, 18 Sekunden
„Das mit den Brezeln musste ich erst lernen“, erinnert sich Karl-Heinz Materne an seine ersten Bäcker-Schritte in Mosbach. Da Nachwuchs im Bäckerhandwerk schwer zu finden ist, hilft der 77-Jährige noch immer bei Bäcker Mayer in Neckarelz aus. Foto: Heiko Schattauer

Von Heiko Schattauer

Neckarelz. Es ist 5.30 Uhr, die Brezeln sind durch. "Jetzt noch 20 Minuten Laugenstangen, dann geht’s auf die Zielgerade", lässt Karl-Heinz Materne wissen, nachdem er seine letzte Schlaufe und die letzte Roh-Brezel aufs Blech gelegt hat. Wie vielen Brezeln der 77-Jährige im Laufe seines Berufslebens schon zu adäquater Form verholfen hat, weiß er nicht,

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