Auch bei den regionalen Anbietern werden die Eier knapp

An die Ostereier sollte man diesmal ein bisschen früher denken. Ursachen sind die Vogelseuche und gestiegene Nachfrage.

14.03.2025 UPDATE: 14.03.2025 04:00 Uhr 2 Minuten, 42 Sekunden

Aktuell werden mehr Eier verzehrt als in den Vorjahren. Das ist nur ein Grund dafür, dass Eier derzeit mitunter ein knappes Gut sind. Die regionalen Anbieter versprechen aber, dass sie ihre Kunden beliefern können. Foto: Stephanie Kern

Von Stephanie Kern

Neckar-Odenwald-Kreis. Eigentlich könnten sich die regionalen Anbieter von Eiern derzeit freuen: Die Nachfrage ist hoch, das Angebot knapp. Das sorgt im Normalfall dafür, dass aus Verkäufersicht die Zahlen stimmen. So regelt es der globalisierte Markt. Doch der sorgt auch gleichzeitig dafür, dass die Eier auch weiterhin knapp werden – mit Blick auf

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