100 Jahre "Eigene Schlachtung"

Eberbach. (rho) Hundert Jahre alte handwerkliche Familienbetriebe sind heute doch ganz selten. Und Metzgereien, die vom ersten Tag der Gründung an heute immer noch selbst schlachten, gibt es landesweit wohl kaum noch. Die Metzgerei Eichhorn ist ein solcher Betrieb. Dort hält man weiterhin nach alter Sitte die Fleisch- und Wurstproduktion ab dem Kauf der Tiere in einer Hand und hat dazu auch nur