RNZ-Sommertour in HeidelbergFür ein gutes Bier benötigt die "Heidelberger"-Brauerei fünf Wochen (Fotogalerie)
Die Heidelberger Brauerei im Pfaffengrund bildet seit März mit "Welde" aus Plankstadt eine "Familie".
Bei schweißtreibenden Temperaturen im Sudhaus der „Heidelberger“-Brauerei blieb Braumeister Lutz Wirsching (vorne links) cool und erläuterte den Sommertouristen, welche Schritte bei der Bierproduktion notwendig sind und welche Prozesse dabei ablaufen. Foto: Philipp Rothe
Von Hannes Huß
Heidelberg. Puh, ist das heiß hier drinnen. Während schon auf dem Hof der Heidelberger Brauerei im Pfaffengrund die Hitze flimmert, steigt die Temperatur im Sudhaus ins Unerträgliche. Dabei hat Braumeister Lutz Wirsching die Anlage für die rund 25 Teilnehmer der RNZ-Sommertour durch die Brauerei abgestellt, ansonsten würden da 45 Grad Celsius herrschen, wie
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