Wenn Schüler freiwillig Abgelaufenes essen
An der Marie-Baum-Schule drehte sich alles um Nachhaltigkeit - Einige Schüler probierten Insekten
Von Sophia Stoye
Heidelberg. Werden Insekten in Zukunft das Rind auf dem Teller ablösen? Sie sind knusprig, proteinreich, ressourcensparend und stehen in Asien oder Südamerika schon auf der Speisekarte. Können Mehlwürmer und Grillen also den CO2-Ausstoß der Nahrungsmittelindustrie reduzieren? Oder muss man mit dem Essen nur verantwortungsbewusster umgehen und nicht große Teile einfach
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