HeidelbergDer Hotelfachschule gehen die Schüler aus
Die Zahlen haben sich innerhalb von zehn Jahren halbiert. Das sorgt für Fachkräftemangel vor allem in der Gastronomie-Branche.
Wer einen Abschluss der „Hofa“ in der Tasche hatte, konnte sich einst in den attraktivsten Häusern rund um den Globus bewerben. Inzwischen gibt es auch den Weg über die Uni. Foto: dpa
Von Rolf Kienle
Heidelberg. Die Hotellerie- und Gastronomie-Branche steckt in einer Krise: Personalmangel ist das beherrschende Thema. Es fehlen Fachkräfte, wohin man schaut. Daran ist nicht nur die Pandemie mit dem Lockdown im vorletzten Jahr schuld. Sie hat die Lage nur verschärft, sagt auch der Leiter der Hotelfachschule Heidelberg, Ralf Hein. Er beobachtet einen
Weiterlesen mit
- Alle Artikel lesen mit RNZ+
- Exklusives Trauerportal mit RNZ+
- Weniger Werbung mit RNZ+
