Mmhh statt MüllSalatdressing und mehr aus Resten
Strünke, Stängel, Stiele: Was von Gemüse und Kräutern übrig bleibt, muss nicht direkt in die Biotonne wandern. Sondern man kann damit noch richtig leckere Sachen machen. Schmeißt die Mixer an.
Küchenreste clever nutzen: Stiele von Kräutern, das Grün von Karotten und Co. sind perfekt für ein sommerfrisches Salatdressing. Einfach mit Öl, Essig und Zitronensaft pürieren. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Berlin (dpa/tmn) - Viele Gemüse und Kräuter verwendet man nicht komplett in der Küche. Aber sollte man Stiele von Kräutern, das Grün von Karotten, Kohlrabi und Radieschen oder den Strunk von
